 |
| อบเสร็จแล้วหน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ น่ากินไม๊ |
 |
| เนื้อในนุ่ม ข้างนอกไม่ได้กรอบมากเหมือนคุ๊กกี้ แต่อร่อยมากจริงๆ แทบไม่รู้เลยว่าทำจากถั่ว เนียนลิ้น มีรสของเนยถั่วเต็มๆ ต้องดื่มอะไรตามด้วยจะลื่นลงคอสบาย อิๆ |
 |
| กินอุ่นๆ อร่อยมากค่ะ |
 |
| ก้นเค้าจะสีประมาณนี้ พอดีๆ |
 |
| คุ๊กกี้โดว์เหมือนกับคุ๊กกี้ปรกติมากๆเลยนะ |
 |
| แอนน์วางติดๆกันแบบนี้ เพราะเค้าไม่ขยายมากนัก |
สูตร..คุ๊กกี้ถั่วชิคพีส์
1 can(16 oz.) Low-sodium chickpeas ล้างน้ำแล้วเช็ดให้หมาด
1/3 cup old-fashioned oats
2 tsp vanilla extract
1/4 cup raw honey
1/2 cup natural peanut butter
1 tbsp baking powder
1/2 cup dark chocolate chips
เอาทุกอย่างรวมกันใส่โถปั่น(แอนน์ใช้นินจาโถใหญ่ค่ะ)แล้วปั่นให้ละเอียดเนียน
เติมช๊อคชิพลงไป แล้วเอาพายยางหรือช้อนคนนิดพอให้ทั่ว
สกู๊ปหรือใช้ช้อนตักเป็นลูกใส่ถาดอบ(ไม่ต้องทาน้ำมันหรือเนย)
วางใกล้ๆกันได้ เพราะมันไม่ขยายเท่าไร เอามือกดคุ๊กกี้ลงหน่อย(ดังรูป)
อบไฟ 375 F about 12 mins
หน้าคุ๊กกี้จะแตก และก้นจะเป็นสีน้ำตาลทอง ก็ใช้ได้แล้วค่ะ
แอนน์เอาออกมากินร้อนๆกับนม ที่เหลือใส่กล่องใส่ตู้เย็นไว้ค่ะ
เวลาจะกินจะเอามาเวฟซัก 6-7 วินาที กินอุ่นๆกับนมหรือกาแฟก็เริดค่ะ
ได้โปรตีนสูงจากถั่วดีๆชนิดนี้ เนยถั่วอีก กากใยจากข้าวโอ๊ต ความหวานก็ใช้น้ำผึ้งแทน
ช๊อคชิพก็ใช้แบบดาร์ค มีไรจะดีมากกว่านี้อีกไม๊ อิๆ
กินแล้วเนียนลิ้นสุดๆ แต่ต้องดื่มอะไรตามด้วย เพราะติดคอนิด ฮ่าๆ ไม่ได้แห้งนะ
Please follow this blog for the original recipe..
Credit: http://theinvestmentboenker.blogspot.com/2012/09/chickpea-cookieswho-knew.html
Thank you for this awesome recipe:)
