ยำมาม่ากับสองสหาย(ไก่ย่าง กุ้งสด)

ยำมาม่าสองสหายรัก

มีกุ้งลวก กับไก่ย่าง มาลุยด้วยกันเลยเป็นสองสหายรักงัย คิๆๆ

สะระแหน่เยอะมาก พี่เคลย์ไม่กิน เป็นของแอนน์คนเดียว

เผ็ดหน่อยวันนี้ ขอนมไขมันต่ำแก้วนึงมาแกล้มไปด้วย

ท้องจะได้สบายแก้เผ็ดอย่างดี

ยำมาม่าสองสหาย(ไก่ย่าง กุ้งสด)

ส่วนผสม

มาม่าต้ม 1 ห่อ

ไก่ย่างหนึ่งอก ตัดเป็นชิ้นๆพอคำ

กุ้งลวกเตรียมไว้

ผักชีตัดเป็นท่อนๆ

หอมแดงซอย

มะเขือเทศฝานเป็นชิ้นๆตามชอบ

ผักกาดหั่นรองจาน

สะระแหน่

พริกน้ำปลาปั่นซักสองช้อนโต๊ะ

น้ำตาลนิดนึง

มะนาวเยอะๆ

น้ำปลาอีกนิดหน่อย

วิธีทำ

ปรุงพริกน้ำปลาที่ทำใส่ตู้เย็นไว้แล้ว(ทำไว้ใช้หลายอย่างค่ะ)

ด้วยน้ำตาล น้ำปลา มะนาว ชิมตามชอบ

ตัดผักกาดรองจานไว้

เอาไก่ กุ้ง ผัก และมาม่ามาคนให้เข้ากันดี

ชิมได้ตามต้องการ

แล้วเอาผักชี หอมแดง มะเขือเทศหั่น ลงไป คนเข้ากัน

แล้วก็เทใส่จานที่ตัดผักรองไว้แล้ว

เด็กสะระแหน่โรยหน้าไปค่ะ

แล้วก็จัดการหม่ำได้เลยค๊า

....

นี่เป็นหนึ่งในอาหารเย็นที่ไม่ได้ทำบ่อยๆ

เพราะปรกติไม่กินแป้งตอนเย็น(พยายาม)แต่วันนี้ยกให้วันนึง

ไม่ได้ลดแบบเคร่งครัดมากนัก

เอาแบบเรื่อยๆ สบายๆ

และไม่อยากลดแบบไม่มีรสชาด ก็เลยต้องสรรหามั่วๆมาใส่จาน

กินแล้วปลอดภัยก็บอกต่อ

ฮ่าๆๆ